09 juin 2008
Soirée Crèpes
Depuis quelques semaines, nous avions prévu de faire des crêpes avec Atsuko.
Je voulais tout d'abord leur en faire moi-même et les amener au labo. Mais pas moyen de reconnaître le sucre et la farine dans le supermarché. Quand j'en ai parlé à Atsuko elle m'a proposé d'aller faire les courses avec moi et qu'on fasse les crêpes ensemble.
Deux autres filles du labo se sont joint à nous.
Cette leçon de cuisine fut mémorable, aucune d'elle n'ayant jamais cuisiné de crêpe (ni parfois jamais cuisiné du tout !).
Chacun a mis la main à pâte... Atsuko a réussi à mettre de la coquille d'oeuf dans la pâte... On a même fait sauter les crêpes. Puis on les a enfin mangé autour d'un thé (rien à faire, je suis bien au Japon) au pepermint. C'était très bon.
Nous avons passé la fin de soirée à discuter de tout et de rien dans un anglais plus ou moins approximatif. C'était rigolo. Dire qu'il a fallu attendre la dernière semaine pour faire ça...
A - Les filles, Reika, Yumi, Atsuko
B - Chassez le naturel, il revient au galop !!!
07 mai 2008
Je cuisine au Japon
Hello tout le monde,
Après vous avoir montré ce que j'achète quand je fais mes courses, je vais vous montrer comment j'essaye de comprendre comment cuisiner ce que j'ai acheté.
Au menu aujourd'hui: des spagetthi au pesto (ou en tout cas version japonaise du pesto)
Avant toute chose, il faut savoir que je n'ai pas de four à micro-onde à la guest house! Je dois donc me débrouiller avec un minuscule four (pas encore utilisé) et deux plaques à gaz.
Dans la tasse se trouve l'huile d'olive, l'ail et le persil, la sauce pesto en elle meme. Mais le "kit" contenait un autre sachet avec une sorte de sauce fromage. D'après la seule chose que j'ai compris du carton d'emballage, à savoir le dessin, j'en ai déduit qu'il fallait chauffer la partie fromage au bain marie ce que j'ai fait.
Au final, une manière bizarre de chauffer une sauce un peu bizarre elle aussi mais plutôt bonne (pas vraiment pesto ça c'est sûr, mais bonne quand même!)
A côté de cela, j'ai découvert qqch de bien plus pratique que de cuisiner des pâtes tous les dimanches: les plateaux repas Bento. Pour 3 euros, au night and day (appelé 7 eleven ici), on peut avoir un plateau repas tout prêt, varié et cuisiné (bon y a pas 25 choix différents mais bon) que la caissière te réchauffe gentillement au micro-onde. C'est le système parfait et c'est vachement bon!
23 avril 2008
Version 2.2 du blog
En me baladant un peu sur DeviantART pour ceux qui connaisent, je suis tombée sur la magnifique photo qui orne maintenant le blog.
Crédit à Gorshank, l'artiste australien qui a pris cette photo pendant son voyage d'un an au Japon. J'espère que vous aimez les couleurs et le passage en écriture Courrier new. Si pas, tant pis !
Pour info, l'image représente une porte ou "Torii" (marrant ça me fait toujours penser à Tau'ri de Stargate) du temple/sanctuaire Itsukushima sur l'île de Miyakima.
18 avril 2008
Soba+Tempura
Aujourd'hui j'ai enfin testé les nouilles japonaises Soba (fines nouilles de Sarasin) chaudes dans une sorte de soupe, accompagnées de Tempura, sortes de beignets de viande/poisson/crevettes ou de légumes au choix.
Verdict: c'est bon.
Commentaire: comme attendu, c'est pas facile à manger avec des chopsticks !
Les japonais les avalent en faisant un immense "slurp", cela ne genant personne autour de la table. Je n'ai pas pu me résoudre à manger de cette facon, non seulement ça fait un bruit de malade mais en plus ça envoie de la soupe partout!
Mais du coup, à vouloir les manger proprement, j'ai mis 3 fois plus de temps qu'eux!
14 avril 2008
Japanese Sweets
Aie aie aie, il va falloir apprendre aux japonais ce qu'est un dessert!
Parce que leur pâte de haricots rouges sucrés (Azuki), c'est tout sauf un dessert digne de ce nom.
Ce we, Matsuyama est allé à Kyoto et, comme le veut la tradition japonaise, à ramené un "souvenir local", à savoir de la bouffe de là-bas.
La première partie de ce souvenir local nous a été offerte en matinée. Vous savez ce qu'est un roulé fourré à la confiture. Oui... et bien ce qu'il nous a offert ressemblait à tout sauf à ca. Enfin, c'etait un roulé... mais la pate était faite de sucre et de pate de haricots rouges, le tout fourré aux haricots rouges entiers! Pas top...
Et pour l'après-midi, il avait prévu des Daifuku. Sortes de petites boules de 6-7cm de diamètre, faites d'une pâte gluante de riz, fourrée à la pâte d'haricots rouges! Pas top non plus. Gluant à l'extérieur et le gout des haricots rouges à l'intérieur...
La bouffe belge commence à me manquer... principalement les sucreries (et les frites... hum des frites... "smiley qui salive") !
Pourtant, (heureusement) aux repas de midi et du soir, je découvre chaque jour de nouvelles choses toutes meilleures les unes que les autres... beaucoup de poisson (le pied) et de sauces originales (je ne saurais pas vous dire ce qu'il y a dedans, parce que souvent ils m'expliquent en japonais mais il n'y a pas d'équivalent chez nous!)
12 avril 2008
Défi du jour
Ici, chaque jour me propose un nouveau défi...
Aujourd'hui, mon défi était de retrouver le chemin du supermarché dans le dédalle de petites rues entre Riken et la station Waki-Shi. Heureusement, j'ai pu suivre Atsuko pour une partie du chemin, qui repartait via Wako-shi, en métro vers chez elle. La deuxième partie du défi était d'être capable de faire mes courses seule dans un supermarché japonais un samedi après midi ! Pas facile de trouver précisément ce qu'on cherche. Il me fallait de quoi faire la vaisselle (éponge, savon et serviette !). Heureusement qu'il y a des petits dessins sur les emballages! Il me fallait également de quoi manger ce soir et demain puisque je serai, comme chaque dimanche, livrée à moi-même !
J'ai cherché tant bien que mal des frites mais je n'ai pas trouvé! Par contre j'ai enfin trouvé du coca (ça va changer de l'eau ou du thé vert), et de la sauce tomate pour mes pates! (ca va faire du bien de manger autre chose que du riz)
Troisième partie du défi, retrouver le chemin de Riken, ne pas me faire écraser (parce que rouler à gauche ca va mais quand tous les vélos roulent sur le meme trotoire mais que spontanément, quand on se croise, les gens d'en face se déportent sur la gauche, parce qu'ils sont japonais, et que moi spontanément je me déporte sur la droite., parce que je suis ... pas japonaise!,... ben ça crée quelques carrambolages! Rien de trop grave heureusement !)
Défi de dimanche: essayer de faire tourner la machine à laver, le sèche linge et le fer à repaser ! Je vous raconterai! Ils annoncent de la pluie mais si il ne fait pas trop dégueu j'essayerai peut-être bien d'aller me balader un peu. Histoire de pas faire ma geek à regarder des séries dans le divan toute l'aprèm (enfin entre les lessives, le repassage, l'aspirateur ect...)
Genillesse japonaise
Aujourd'hui, samedi, labo comme tous les autres jours,
Mais comme samedi dernier, ce matin, une surprise m'attendait!
Les semaine passée, Atsuko m'avait proposé d'aller visiter Asakusa.
Cette semaine, sa maman m'avait préparé un petit plat japonais à base de coeur de bambou, de riz et de poulet:
"Bamboo shoot rice" or "Takenoko Gohan"
J'ai remercié sa maman en lui écrivant un "Arigato" (=merci) en Hiragana sur un petit bout de papier! C'est rigolo d'écrire en hiragana... c'est super joli comme écriture!
09 avril 2008
Tremblement de terre
Je croyais avoir rêvé jusqu'à ce que l'on en parle au repas hier soir.
Il y a bien eu un petit tremblement de terre, disons une secousse dans la nuit de vendredi à samedi
C'était très court, très bref, juste assez pour qu'on se demande "est-ce que j'ai bien senti qqch ou est-ce que j'ai rêve?"
Quoiqu'il en soit, j'ai vécu mon premier "earthquake" au Japon, youhou!
Comme disens mes collègues, il ne me reste plus qu'à voir un Typhon...
Je pense que ça me plairait, ça doit être qqch de grandiose. Je m'imagine assez bien, face à la mer, observer au loin (pas trop près hein! mais pas trop loin non plus, faut qu'on le voit) un typhon en train de se former!
Par contre mes collègues m'ont expliqué que les typhons ne restaient pas gentillement sur la mer et donc là c'est un peu moins rigolo!
J'ai également appris que Typhon et Tornade c'est pareil. Je croyais que Typhon c'était sur la mer et Tornades sur la terre mais il semblerait que non, chaque appellation va pour les deux. Par contre Typhon c'est plutot le nom utilisé au Japon et Hurricane aux USA.
